可是现在的问题是,这些所谓的思考方向,自己能想到,别人肯定也能想到。
秦小月咨询过那么多的名厨,不可能那些名厨会想不到这一点。
天朝绚烂多彩的美食文化,能够盛开出无数美丽的花朵,这些全都是世世代代的厨师们穷极一生去钻研而得来的成果。
面对食材,厨师们最不缺少的就是想象力和思考力好吗?
一定有哪一点,肯定是被大家给忽视了。
陈风的直觉告诉自己,秦小月爷爷当年吃到的那份米饭,很可能是另有乾坤。
然而就在此时,陈风的手机忽然响了起来。
打电话过来的人是秦小月。
陈风接通了电话后,很快电话里就传来了秦小月的声音。
“陈师傅,那个,我刚才回家又问了一下我爷爷。”
“我爷爷说,好像当年在那个猎户家里,他见到过一个奇怪的工具。”
“看起来像是青铜器,又像是瓦器。”
“当时我爷爷还问过那个猎户说这是什么,那个猎户笑着说,这是他们老陕西人的宝贝。”
“你看这个东西,是不是跟做饭有什么关系?”
“青铜器,瓦器?老陕西人的宝贝?”
听到秦小月的话,陈风微微一怔。
“小月,你说的这些情报我都记住了。”
“我再好好想想。”
“嗯,麻烦你了,陈师傅。为了一份米饭,让你折腾这么多,真的是很不好意思。”
挂断了电话后,陈风再次陷入了沉思。
之前他一直都感觉,自己脑袋里好像有些灵光,一直抓不住。
然而现在,他忽然有了一个非常大胆的判断。
一份米饭,纵然是再出彩,不可能这么多名厨都想不到做法。
如果不是在食材上下功夫,而是考虑食材以外的东西呢?
烹饪用具!
也许秦小月爷爷吃到的这份米饭,很可能是在烹饪用具上有着与众不同的区别。
想到这里,陈风心中猛然一惊。
秦小月为了了却爷爷的遗憾,咨询过很多名厨,那些名厨也非常认真的,帮她想了办法。
只可惜秦小月的爷爷却说,那些料理的味道都不对。
那么就只有一个解释,很可能不是那些名厨的水平不行,而是大家思考错了方向,或者忽略了一些重要细节!
想要对食材进行深度开发,除了利用其它食材对其进行巧妙搭配以外,
烹饪用具也是很重要的组成部分。
中华饮食文化传承至今,有太多太多的烹饪用具都是老祖宗们的智慧结晶。
眼下,听到秦小月在电话里讲述的那些情报。
陈风终于找到了,自己刚才忽略的一个关键点。
很可能当年那个农户为秦小月爷爷做的米饭,使用了与众不同的烹饪用具。